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Wir über uns / Team

Diplom-Oecotrophologin Ute Körner

Ernährungsfachkraft Allergologie des DAAB

Zertifizierte Ernährungstherapeutin Allergologie (www.ak-dida.de)

Buchautorin des Buches „Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten“ – Haug-Verlag, erschienen Okt. 2010

Mitarbeit am Projekt Allergieprävention „Gesund ins Leben – Netzwerk Junge Familie“ des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV)

Beruflicher Werdegang

1982 - 1988 Studium der Oecotrophologie Studienrichtung Ernährungswissenschaft Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
1988-1989 Ernährungsberaterin im Kur und Lehrgangszentrum Rheinbach der Deutschen Gesellschaft zur Förderung der Rehabilitation e.V.
1989 - 2000  Diätberaterin und stellvertretende Küchenleitung im Marienhospital Frauenthal (Erftstadt)
seit 1990 Fachdozentin (Weiterbildungsseminare, Vorträge, Workshops) für Ärzte, Ernährungsmediziner, Oecotrophologen und Diätassistenten mit Themenschwerpunkt Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten, Neurodermitis Allergieprävention
seit 1994 freiberufliche Tätigkeit als Ernährungsberaterin in der internistischen Gemeinschaftspraxis Dr. Med. Lunow / Berghof-Datzer / Pulina
seit 2000 selbstständig als Ernährungstherapeutin in eigener Praxis, Buchautorin und Dozentin, Expertin zum Thema Lebensmittelallergie in Rundfunk und Fernsehen

Qualifikation

  • Diplom-Oecotrophologin

Zertifikate

  • Ernährungsberaterin Allergologie (DAAB)
  • Ernährungstherapeutin Allergologie (www.ak-dida.de)
  • Ernährungsberaterin VDOe
  • Institut für Qualitätssicherung der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V.
  • AGNES Neurodermitisschulung Schulungseinheit Ernährung

Mitgliedschaft in folgenden Organisationen

  • Arbeitskreis "Diätetik in der Allergologie" (ak-dida)
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
  • Deutsche Gesellschaft für Allergologie und klinische Immunologie e.V. (DGAKI)
  • Deutscher Allergie- und Asthmabund (DAAB)
  • Projekt des Bundesministeriums BMELV zur Allergieprävention: Gesund ins Leben – Netzwerk Junge Familie
  • Verband der Diplom-Oecotrophologen e.V.
  • Qualitätszirkel "Service Netzwerk Ernährung"

Schwerpunkte

  • individuelle Ernährungstherapien und-beratung
  • Gruppenberatung
  • Referententätigkeit (Fachvorträge und-seminare)
  • Autorentätigkeit (Verbraucherbroschüren, Fachbücher, Fachartikel)

Themenschwerpunkte

  • Lebensmittelallergien
  • Lebensmittelunverträglichkeiten (Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption, Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa)
  • Neurodermitis
  • Allergieprävention (Wohnraumgestaltung, Ernährung)
  • Mehr Informationen: www.koerner-allergien-ernaehrung.de


 
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